Блин (Ци Цзы Бин)

Блин шу пуэра. Сырьё собрано в округе Мэнхай в 2016 году. Поэтому у чая типичный»мэнхайский» вкус. Сладко-суховатый, с ярка выраженными древесными нотами. В послевкусии терпчинка, переходящая в мягкую сладость. Такой вкус часто путают со вкусом старого чая. У старого чая и чая с «мэнхайским»вкусом одна общая нота, выдержанная терпкость. При внешней лёгкости и воздушности чая, у него на удивление мощное, глубокое и очень долгое состояние. Любителям старого Чая посвящается.

Сырьё со старых Деревьев 2016 года, наваристый и мягенький, для всех обожателей Шу Пуэра отличный коллекционный блин

Молодой, яркий и гармоничный шу пуэр от фабрики Гу И. Чай был приготовлен в 2018 году из весеннего сырья. Однако несмотря на свой весьма молодой возраст, пуэр уже успел сформировать хороший вкус и определенную глубину. Харизмы и характера этому чаю определенно не занимать.

Внешний вид – круглая, красивая лепешка, весом 357 гр. Прессовка в меру плотная, вполне поддается разлому руками. Также можно воспользоваться пуэрным ножом для более деликатной разборки. На разломе однородное, чистое сырье. Аромат сухого чая мягкий, теплый, чуть влажный, древесно-ягодный, с ноткой вяленых фруктов. Настой яркий, насыщенный, чистый, темный, с кашатаново-красным отливом.

Букет готового чая благородный, сбалансированный, тягучий и сочный, в приятными древесно-винными, ягодными, смолянистыми нотками, оттенками лесного мха и едва уловимыми грибными нюансами. Аромат сочный, густой, тягучий, древесно-пряный, ореховый, с ягодным оттенком. Вкус объемный, сильный, сбалансированный, с легкой горчинкой и ягодной кислинкой в конце. Послевкусие бархатистое, обволакивающее, долгое и сладковатое.

Приятный и располагающий к вкусному чаепитию с акцентами на вкусовые ощущения. Это что-то кардинально новое, среди привычных нам и знакомых вкусов этой фабрики. Яркий, глубокий, при этом хорошо сбалансированный и ровный. Отлично подойдет как для знакомства с шу пуэрами, так и для опытных любителей выразительных шу. Будет кстати как для утренних, так и для обеденных чаепитий.

Приятно согревает и наполняет теплом, собирает и концентрирует внимание. Легко снимает сонливость, усталость и дает заряд ощутимой бодрости. При этом хорошо сохраняет спокойное, плавное состояние ума и тела

Прессованный 9-ти летний пуэр с горы Пуланьшань. Эта одна из самых знаменитых гор провинции Юньнань. Вкус и аромат пуэра, сделанного из чайных деревьев Пуланьшань, может очень сильно отличаться друг от друга из-за большого территориального различия: разность высоты, разнообразность почвы, традиции изготовления чая, но основными характеристиками всех пуэров из этой местности является очень глубокий вкус со своей ощутимой горчинкой, которая быстро трансформируются в долгое сладкое послевкусие. Фабрика «И Шен Юань».

Шу пуэр Бин Ча «Пуланьшань» имеет органический сертификат, подтверждающий, что весь процесс от выращивания до упаковки соответствует принятым стандартам и был произведен без применения неорганических удобрений.

Этот пуэр выпущен бывшей крупнейшей чайной фабрикой Китая. До нашего магазина он проделал длинный путь, провалялся долгое время на московских складах и недавно был найден. За это время он слегка потрепался, но свои свойства он не утратил, скорее только что-то приобрёл. Пока не удалось установить какого он года, маркировки отсутствуют, я думаю что ему лет 15 точно. Выпущен под маркой Зелёная Печать, надпись над логотипом гласит Дань или (я бы перевёл как) Награда. Достойный экземпляр как для коллекции, так и для употребления.