Блин (Ци Цзы Бин)

«Заряжайся» – наш фирменный шу пуэр, приготовленный в 2019 году из отборного сырья. Для создания купажа использовались молодые, весенние почки и листья из Линьцан. 50% из них относятся к сортности Тэ Цзи, 50% к сортности Гунтин. Только лучшее, чтобы получить достойный и запоминающийся чай. Ну и конечно же не обошлось без мастерства нашего друга – технолога с опытом работы 35 лет. Получилось бодро, вкусно и с огоньком.

Пуэр был приготовлен в 2019 году. После небольшой вылежки сырье было спрессовано в блинчики в начале ноября.

Внешний вид – красивая лепешка, весом 357 гр., усыпанная большим количеством почек. Прессовка мягкая, чай легко ломается руками и разбирается на маленькие, бурые и рыжие жгутики. На разломе сырье однородное, чистое, красивое. Местами встречаются маленькие черенки. Аромат сухого чая мягкий, сочный, выразительный, пряно-древесный, с легкими нюансами лесного ореха. Настой яркий, чистый, насыщенный, темный, с красновато-каштановым оттенком.

Букет готового чая сочный, сильный, но при этом благородный и гармоничный, древесно-пряный, чуть камфарный, с оттенками темного шоколада, орехов и древесных смол. Аромат выразительный, гладкий, вязкий, чуть сладковатый, с пряной ноткой. Вкус объемный, выразительный, чистый, густой и тягучий, хорошо построенный, сладкий, с легкой кислинкой. Послевкусие долгое и теплое, обволакивающее, с легкой кислинкой и сладостью.

Отличный повседневный чай для тотального удовольствия и наслаждения. Он прям создан для яркого и насыщенного утра и дня. Во вкусе каждый оттенок на своем месте, а общая мелодия заставляет проникнуться ей от начала и до конца. Чай-вдохновение и настроение. Для настоящих ценителей хорошего вкуса, состояние и мгновения.

Ощутимо тонизирует, придает сил, освежает восприятие. Дарит теплое, плавное, собранное состояние и ясность ума. Заряжает энергией и настроением на весь день.

«Доброе утро» – один из наших фирменных шу пуэров, сделанных по специальному заказу. Молодой, выразительный и яркий чай 2019 года. В качестве сырья был выбран сорт Цзинь Я, что переводится как «Золотая Почка». Данный тип относится к категории высокой сортности и имеет свои производственные сложности. Именно поэтому мы пригласили специалиста с 35-летним опытом ферментации пуэров. Итог нас более чем удовлетворил.

Для приготовления нашего пуэра использовались ранневесенние, мясистые почки, собранные в округе Линьцан. Урожай 2019 года. Финальная прессовка чая происходила в начале ноября 2019, после чего отправилась к нам.

Внешний вид – красивый, рыхлый и фактурный блинчик, весом 357 гр. Прессовка очень мягкая, легко разбирается руками на маленькие жгутики бурых и рыжих тонов. На разломе лепешка однородная по сырью, чистая. Очень много плотных почек. Местами встречаются небольшие черенки. Аромат сухого чая выразительный, плотный, яркий, древесно-пряный, с нюансами камфары. Настой чистый, яркий, насыщенный, темно-каштановый.

Букет готового чая округлый, сильный, мощный и сбалансированный, древесно-камфарный, пряный, с нюансами древесных смол, лесного мха и ягод. Аромат интенсивный, объемный, сочный, сладковатый и тягучий. Вкус плотный, густой, гладкий, округлый, с приятной горчинкой и легкой сладостью. Послевкусие долгое, мелодичное, обволакивающее, шелковистое, с ощутимой сладостью и приятным ментоловым холодком.

Великолепный повседневный чай, полностью оправдывающий свое название. Этот шу пуэр предназначен для хорошего, яркого и вдохновляющего утра. Относительно неприхотлив в заваривании, однако есть нюансы по воде. Лучше всего брать мягкую, с невысокой минерализацией. Благодаря этому букет раскрывается мягко, долго и интересно. А хорошее настроение и бодрость не покидает весь день.

Ощутимо наполняет энергией, тонизирует и придает сил. Легко снимает усталость, освежает и центрирует восприятие. Дарит легкость и отличное настроение.

Еще один молодой шу пуэр от фабрики Гу И из новой линейки. По характеру и настроению очень похож на «Чуань Шо». Однако при этом имеет свой стиль и харизму. Приготовлен из весеннего сырья 2017 года. Несмотря на молодость, он очень интересно и благородно раскрывается в букете вкуса и аромата. Отличный купаж из маленьких листиков и почек, создающий яркий и насыщенный профиль чая.

Внешний вид – красивая, аккуратная лепешка, весом 357 гр. Прессовка в меру плотная, легко расслаивается на пластины пуэрным ножом или шилом. На разломе блин чистый, без пыли и мусора. Аромат сухого чая строгий, яркий, древесно-пряный, с легкой бальзамической и фруктовой ноткой. Настой чистый, яркий, насыщенно-темный, с каштановым оттенком.

Букет готового чая сбалансированный, сочный, округлый и мягкий, с древесно-бальзамической, грибной гаммой и оттенками лесного мха, пряностей и орехов. Аромат тягучий, теплый, томный, чуть сладковатый. Вкус многогранный, густой, сбалансированный и ровный, вязкий, плавно раскрывающийся на протяжении чаепития. Послевкусие долгое, «липкое», бархатистое и обволакивающее всю полость рта.

Чай, способный удивлять и радовать своей вкусовой палитрой. Ощутимо выделяется среди линейки пуэров данной фабрики. Уже с первой чашки понимаешь, что это немного другой уровень. Мягко и плавно раскрывается на протяжении чаепития, отлично держит проливы. Хорошо подойдет для утренних наполняющий и послеобеденных чаепитий, когда можно уделить время неспешному чаепитию. Неприхотлив в заваривании и очень глубокий.

Приятно наполняет теплом, приводит ко внутренней гармонии и спокойствию. Хорошо собирает ум и тело, концентрирует мысли и настраивает на рабочий лад. Мягко заряжает энергией и бодростью